工艺说明： 厨房油烟经集气罩收集后，经静电油烟净化器进行净化后咼空排放。

　　此工艺中的主体处理设备，静电油烟净化器是一种技术先进高效的除 油烟净气味装置，特别适合厨房油烟净化处理。其设备主要原理为静电除 油烟，现将其详细原理及特点详细说明如下：

　　（2）主要处理高效电离净化技术 在净化器内，设有阴极和阳极，阴极为表面曲率半径很小开云网站 Kaiyun开云的线性电极， 为进一步减小曲率半径，阴极采用星形电极，接高压电源负极；阳极是板 式电极（曲率半径一8）,接电源正极。两极间加有直流高压（14〜20KV）。 通常气体是不导电的，但是，在外界能量（如空气中隋性气体在自然蜕变 时放出的 射线，紫外线及其它宇宙线等）的作用下，可使气体电离放出电 子而成为正、负离子。气体通入曲率半径相差很大的电场，且电场强度足 够高时，在电极表面附近，气体离子化将出现雪崩效应，复合过程特别激 烈。随着两电极表面之间距离增大，电场强度迅速下降，离子移动速度减 慢，气体空间基点不至于被击空而引起整个空间击穿，在电离区内，不均 匀电场引起电晕放电。烟气粒子在电离区内经吸附和氧化分解完成气体净 化。

　　烟气经过电离区，由于高压电场不断产生电晕放电，大量负离子在电 场力的作用下，从阴极向阳级运动，使烟气粒子带电，吸附在阳极板上失 去电荷。分离后的烟气聚集成为油滴，经重力沉降油滴落入装置底部集中 收集。

　　（ 4）氧化分解 在电离区，负离子主要为氧离子，当氧离子捕获油烟粒子后，同于烹 饪油脂主要为动植物不饱和脂肪酸，主要成份分子式为 C H O ，负氧离子

　　与H、C结合，生成HO、C、CO等无害物质，经气流排出。烹饪中的芬香性

　　22 气味也是碳氢化合物组成，由于氧离子的化合，也能转化为无味气体排出， 从而消除烹饪中的氏味对环、境的影响。

　　在实践应用中，存大对大颗粒（100p m或以上）油烟处理效果不好并 使部分电离区过载，导致净化效率降低。为此，在油烟进入电离区前采用 多层活性丝网过滤，解决部分过载问题，系统效率大为提高。

　　经电离区净化后的烟气，达到了较好的净化程度，但在排出的气体中 仍有相当细微烟敢粒子（ m）,它们还未能达到阳极集油板时被 风扇排出，而且这些烟气还带有负电荷。为此，我闪采用了中各型下滤网 由于带电粒子通过中和电场距离很短，下滤网对细微粒捕获效果很好。

　　（ 7 ）恒定率脉冲电源控制技术 电源采用具有控制特性较好的脉冲电源，具有三项主要技术特点：

　　为保证安全，净化器内部不能出现高压拉弧。但在即将拉弧的临界区 是电离强度最高、系统净化效果最好的技术参数，保持系统效率最高但又 不拉弧击